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Receita de Bolo de Mel com Aveia e Banana

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Um bolo prático e saudável. Confira como fazer Bolo de Mel com Aveia e Banana:

Ingredientes:

  • ¾ de xícara de bananas maduras amassadas (2 bananas pequenas aproximadamente)
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 1/3 xícara óleo
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • ½ xícara amido de milho
  • 1 Pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer:

Unte uma forma com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz. As formas de pão ou terrine em formato retangular são ótimas para esta receita (como mostra a foto).

Amasse as bananas com um garfo até formar um purê. Adicione os ovos e mexa novamente. Adicione aos poucos o mel e o óleo, mexendo delicadamente. Adicione uma pitada de sal.

Misture a farinha de aveia e mexa com um garfo até incorporá-la à mistura. Adicione o amido de milho e mexa novamente. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa rapidamente.

Transfira para a forma previamente untada e polvilhada. Com o formo pré-aqueçido a 180°C, asse por cerca de 30 minutos. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

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