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Receita de Poke de Atum

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Muitos acreditam que o Poke é um prato da culinária asiática por conta de sua apresentação, ingredientes e modo de consumo, mas ele foi criado no Havaí como uma alternativa para os dias quentes.

A comida havaiana tem o Poke como um de seus pratos mais populares. Ele nasceu como um prato caseiro no Havaí, feito à base de peixe cru cortado em pedaços, que acompanha uma base de arroz e outros complementos como legumes, frutas e verduras.

Aproveitando os dias quentes, perfeitos para a iguaria, separamos a uma receita de Poke com atum enlatado, ou seja, mais fácil de reproduzir em casa, confira:

Poke de Atum (Foto: Divulgação/Nestlé)

Ingredientes:

  • 5 colheres de sopa de quinoa hidratada
  • 300g de atum enlatado natural
  • 100g de abobrinha cortadas em lâminas
  • 100g de rabanete cortados em lâminas
  • 100g de cebola roxa cortadas em lâminas
  • 1 abacate cortado em cubos pequenos
  • 1 colher de sopa de cebolinha-verde
  • 1 colher de chá de gergelim
  • 1 pitada de gengibre
  • 5 colheres de sopa de shoyu light

Como fazer:

Em um recipiente, como um bowl, adicione todos os ingredientes e sirva.

Dica: Você pode trocar os legumes por quais você tenha preferência e que façam uma boa combinação com o restante dos ingredientes.

Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.

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