Sem Receita?

Receita de Bolo de Reis

Compartilhe:
Dia 6 de janeiro é comemorado o Dia de Reis, nesse dia é o fechamento das festas natalinas e também das comilanças que vem desde o final do ano. Para encerrar, trouxemos a receita do tradicional Bolo de Reis, confira como fazer:
Bolo de Reis (Foto: Divulgação/Nestlé)

Ingredientes da Massa:

  • 200g de manteiga
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 4 gemas
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de frutas cristalizadas
  • 1 xícara de uvas passas preta
  • 4 claras

Ingredientes do Glacê:

  • 2 e ½ xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite integral
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • frutas cristalizadas para decorar

Como fazer a Massa:

Em uma batedeira, bata a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa. Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, as frutas cristalizadas e as uvas passas. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa. Despeje em uma forma grande com furo central (25 cm de diâmetro), e leve ao forno médio à 180°C, pré-aquecido, por cerca de 1 hora. Desenforme o bolo ainda quente.

Como fazer o Glacê:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes do glacê e despeje sobre o bolo. Decore com frutas cristalizadas. Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.

Quer receber notícias no WhatsApp?
Ao entrar você esta ciente e de acordo com os termos de uso e privacidade do WhatsApp.

Compartilhe:
error: