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Receita de Costelinha de Porco Assada

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Seguimos com as dicas para as Festas de Final de Ano. A receita de hoje é um dos clássicos: Costelinha de Porco Assada:
Costelinha de Porco Assada (Foto: Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil)

Ingredientes:

  • 2kg de costelinha de porco
  • 2 colheres de chá de alho picadinho
  • 100 ml de limão espremido
  • 2 colheres de chá de tempero completo
  • 100 gr de alecrim
  • 6 azeitonas verdes
  • 1 colher de chá de pimenta dedo de moça picadinha
  • 2 colheres de sopa de azeite

Como fazer:

Em uma vasilha, coloque a costelinha para temperar com o alho, o limão, o tempero completo, a azeitona e a pimenta dedo de moça e deixe marinando de um dia para o outro. Em uma assadeira, coloque a costelinha e asse em forno aquecido em 180°C por 50 minutos e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite, desfolhe o alecrim e aqueça. Em seguida, jogue por cima da costelinha. Como acompanhamento, você pode optar por batata rústica temperada e molho barbecue. Tempo de Preparo: 2 horas Rendimento: 6 porções Fonte: Água Doce Sabores do Brasil Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.

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