Receita de Rosca de Queijo

Essa é daquelas receitas que dão um pouco de trabalho, mas seguindo os passos, fica deliciosa. Veja como fazer Rosca de Queijo:

Ingredientes Massa:

• 2 colheres de sopa de fermento biológico
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar
• 1 pitada de sal
• 250 ml de leite morno
• 4 colheres de chá de óleo de soja
• 3 ovos inteiros
• 6 xícaras de farinha de trigo
• 50 gramas de queijo ralado

Ingredientes recheio:

• 10 colheres de sopa de margarina
• ½ caixinha de creme de leite
• 200 gramas de queijo parmesão ralado grosso

Como fazer:

Em uma bacia, misture o fermento com o açúcar e o sal. Em seguida, junte o leite, o queijo, os ovos, o óleo e a farinha. Sove bem a massa e coloque para crescer até dobrar de tamanho. Misture o creme de leite, manteiga e queijo parmesão até formar um recheio homogêneo. Depois de 1 hora de descanso da massa, abra com um rolo, espalhe o recheio e enrole como rocambole. Divida o rocambole em 10 partes iguais e coloque em uma forma de pudim, untada, acomodando as fatias em pé. Deixe crescer novamente e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca 30 minutos ou mais se necessário. Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.