Receita de Pudim de Leite Condensado

O pudim mais clássico de todos: Pudim de Leite Condensado, ou até mesmo, como também chamam, Pudim de Leite Moça, é a preferência nacional de muita gente quando se trata de sobremesa. Confira aqui como fazer:

Ingredientes caramelo:

• 200g de açúcar refinado
• 50ml de água

Ingredientes pudim:

• 3 ovos
• 800ml de leite
• 2 caixinhas de leite condensado

Como fazer o Caramelo:

Misture o açúcar e a água, leve ao fogo até o ponto de caramelo. Despeje no fundo de uma forma de pudim.

Como fazer o Pudim:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Despeje o creme na forma de pudim e cubra com papel alumínio. Coloque em banho maria no forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por 1h10min. Após esfriar, esquente rapidamente o fundo da forma em fogo baixo para que o caramelo solte e desenforme. Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.