Receita de Lasanha Vegetariana

A lasanha é um clássico que conquistou paladares, e hoje o Sem Receita? apresenta uma deliciosa versão vegetariana dessa tradicional iguaria. Repleta de sabores irresistíveis, esta lasanha é preparada com camadas suculentas de vegetais frescos, molho de tomate caseiro e uma cremosa combinação de queijos. Descubra como fazer uma Lasanha Vegetariana repleta de texturas e aromas, que agradará a todos, sejam eles vegetarianos ou não:

Ingredientes:

• 1 Berinjela em tiras finas
• 1 Abobrinha em tiras finas
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 Tomate cortado em cubos pequenos
• ½ Cebola cortada em cubos pequenos
• Alho (a gosto)
• 1/2 Pimentão em tiras finas (opcional)
• Manjericão (a gosto)
• Orégano
• Pimenta do reino
• Sal (a gosto)
• Queijo ralado (opcional)

Como fazer:

Coloque as fatias de abobrinha e berinjela para grelhar em frigideira antiaderente (sem óleo), e vire-as quando estiverem douradas. Reserve. Em uma panela, doure a cebola e o alho, e aos poucos, acrescente o tomate, o sal, o pimentão e a pimenta do reino (e outros temperos que preferir, a gosto). Em um refratário próprio para forno, preencha o fundo com as tiras de berinjela, em seguida adicione o molho, logo depois as tiras de abobrinha e posteriormente o requeijão. Siga a mesma sequência, finalizando a parte de cima com requeijão cremoso, manjericão, orégano e queijo ralado (se quiser gratinar). Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos (até dourar). Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.