Receita de Pão de Queijo

O Sem Receita? de hoje traz uma receita especial de Pão de Queijo. Tem um truque que faz toda a diferença. Então, não deixa de testar que é uma delícia e bem caseiro, como um bom Pão de Queijo deve ser.

Ingredientes:

• 3 ½ de xícaras de mistura de polvilho doce e azedo (meio a meio)
• 3 ou 4 ovos (dependendo do tamanho)
• 100 gramas de queijo parmesão ralado (dois pacotinhos)
• 1 colher de sopa de sal
• ½ xícara de azeite
• 1 ½ xícara de leite

Como fazer:

Coloque o leite, o sal e o azeite em um recipiente para ferver no fogão. Quando tiver levantado fervura desligue. Em uma bacia coloque o polvilho e o regue com essa mistura fervida (ainda quente, retirada do fogo) e misture com uma colher. Depois coloque o queijo e os ovos (devem ser batidos antes, pode ser com um garfo mesmo). Amasse a massa com as mãos (limpas, rsrs). Após forme as bolinhas e coloque em uma forma (não precisa untar). Asse no forno à 180°C por mais ou menos 20 minutos. Confira mais receitas em nossa editoria especial de culinária, o Sem Receita?, acesse aqui.