Três confeiteiros de renome estadual e nacional estão ensinando receitas de sobremesa à base de chocolate para a Páscoa nos canais digitais do Zaffari, dentro do projeto “Cozinha Pocket”.
São receitas de grandes chefs para serem preparadas em casa, de forma rápida, através de vídeos com até 45 segundos.
Nesta edição participam a confeiteira Mariana Dedavid, responsável pela casa de doces Dona Maricota, em Porto Alegre; o pâtissier e chocolatier Cássio Cevallos, consultor técnico da Callebaut, maior processadora de cacau e fabricante de chocolate gourmet do mundo; e o chef Maurício Olmi, reconhecido na capital gaúcha pela sua representatividade e irreverência na gastronomia italiana.
Mariana Dedavid ensina uma receita ideal para saborear ou presentear, o Ovo de Páscoa de Colher.
Cássio Cevallos apresenta a Mousse de Chocolate com Canela, sobremesa com três variações do chocolate.
Maurício Olmi, por sua vez, recria um clássico da culinária italiana com um toque de autenticidade, o Crémeux de Chocolate 70%, Café e Mascaporne.
Os vídeos com as receitas circulam na internet até o domingo de Páscoa (21). Já as receitas estão no site da empresa: www.zaffari.com.br ou podem ser encontradas na Revista de Ofertas – Edição Páscoa, disponível nas lojas Zaffari e Bourbon.
