Na tarde da última quarta-feira (14), 300 quilos de alimentos impróprios foram inutilizados no Acampamento Farroupilha de Porto Alegre. As fiscalizações estão ocorrendo com o intuito de reduzir os riscos iminentes à saúde pública decorrentes de práticas inadequadas de conservação e manipulação de alimentos.
A ação foi realizada pela Equipe de Vigilância de Alimentos da CGVS (Coordenadoria Geral de Vigilância em Saúde). De acordo com a médica veterinária Roxana Pinto Nishimura, coordenadora de uma equipe composta por 24 integrantes da CGVS, entre servidores, estagiários e residentes (UFRGS e Escola de Saúde Pública), os alimentos inutilizados estavam em desacordo com as normas sanitárias vigentes.
As bancas que comercializam alimentos estão sendo vistoriadas com foco em controle de temperatura, procedência da matéria-prima, data de produção e validade, condições de higiene do local e de manipuladores. Até o final do Acampamento Farroupilha, outras ações devem ser desencadeadas no evento.
